(资料图片仅供参考)

1、做油酥,面粉85G加猪油35G放在碗中，用手挤压捏碎猪油，让猪油和面粉充分接触，揉到油酥团均匀即可，油皮面团和油酥面团分别均匀分成10份（小个点的是油酥。右边大个的是油皮）

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