夏日必备糯叽叽小甜品

✅蝶豆花奥利奥乳酪凉糕

(资料图)

食材

糯米粉 160g，牛奶 200g，玉米淀粉 30g，糖20g，油 30g，奶酪 250g，蝶豆花粉，奥利奥、海盐

做法

1. 糯米粉、玉米淀粉，糖、牛奶和玉米油拌匀

2. 过筛，盖上保鲜膜扎小孔，微波5分左右，加入适量蝶豆花调色

3. 奶酪中加入奥利奥碎和海盐拌匀

4. 取糯米皮擀成长方形，包上奥利奥海盐奶酪

5.卷起来切长条即可

✅ 杨枝甘露奶酪凉糕

材料

糯米粉 140g，玉米淀粉 20g，糖15g，牛奶200g，黄油15g，黄色素适量

奶油奶酪225g，糖20g，芒果泥40g，西柚，芒果

步骤

1.奶酪加糖、芒果泥拌匀，再加入西柚和芒果混合备用

2.糯米粉，玉米淀粉，细砂糖，牛奶拌匀过筛

3.盖上保鲜膜戳洞，蒸20分钟，加入黄油、黄色素揉匀，擀成长方形

6挤入奶酪馅，包起来切长条

✅玫瑰荔枝奶酪凉糕

材料

糯米粉 80g 木薯淀粉10g |牛奶 115g 1水饴12g

糖15g |黄油10g 仙人掌果粉

奶油奶酪150gl 糖粉 10g，玫瑰水、干花

步骤

1.除黄油外所有材料混合均匀过筛

2.盖上保鲜膜，牙签戳几个洞，蒸15-20分钟

3趁热➕黄油，揉匀

4.➕仙人掌果粉调色，揉匀

5.奶油奶酪软十糖、玫瑰水&玫瑰花瓣拌匀

6将皮擀成长方形，挤入夹心和荔枝，卷起切长条

✅抹茶红豆糯米凉糕

材料：

糯米粉160克、牛奶 190克、玉米淀粉20克、油40克、糖45克、黄油20克、抹茶粉5克、豆沙

做法：

1.糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶、玉米油，拌匀，过筛，盖上保鲜膜，蒸15分钟

2.加入黄油、抹茶粉揉匀

3.擀长方形，挤上豆沙，包起来，切长条

✅奶香桂花条头糕

✅芋泥糯米凉糕