我经常很难选择我最喜欢的甜点。它是经典的苹果派吗？其酥脆的外皮和热腾腾的苹果从层间滚落？也许它是苹果脆，很容易放在一起，但又完全满足于它碎饼干的美味和隐藏在下面的软熟苹果。然后是咖啡蛋糕，非常适合早晨或晚上的活动，苹果点缀在轻盈湿润的蛋糕上。

这款蛋糕结合了这三者：咖啡蛋糕和苹果块，上面是一层温暖的苹果，撒上少许肉桂，然后上面是苹果派五香碎。与周末早午餐一起食用，或在晚餐后切片。它在一天的两端都有一个家。

你需要的东西

3/4 杯（1 1/2 支）无盐黄油，软化

(相关资料图)

1 杯砂糖

2茶匙香草精

2个大鸡蛋

2 杯 通用面粉

3茶匙泡打粉

1茶匙盐

1 杯全脂牛奶

1 个中等大小的苹果，去皮并切块

2 个中等大小的苹果，去皮切片

1/4 茶匙 肉桂

1/4 杯 无盐黄油，软化

1/2 杯面粉

1/3 杯糖

1/2 茶匙 肉桂

1/4 茶匙 磨碎的肉豆蔻

1/4 茶匙 小豆蔻粉

步骤1

将烤箱预热至 375 华氏度。在 10 英寸蛋糕盘的底部和侧面涂上油脂，然后放在一边。

第2步

在一个大碗中，将黄油和糖混合在一起，直至变得松软。加入香草精和鸡蛋，搅拌均匀。

步骤3

在另一个碗中，混合面粉、泡打粉和盐。加入面粉混合物并搅拌混合。慢慢加入牛奶并搅拌至光滑。加入苹果丁并搅拌混合。

步骤4

将面糊倒入蛋糕盘中。将切好的苹果放在面糊上，将它们扇形展开并轻轻压入蛋糕中。

步骤5

在另一个碗中，将剩余的黄油、面粉、糖、肉桂、肉豆蔻和小豆蔻混合。用叉子搅拌直至破碎。将碎屑均匀地倒在蛋糕顶部。

步骤6

烘烤 80 分钟，或直至蛋糕中心凝固且顶部呈金黄色。从烤箱中取出并稍微冷却后再食用。趁热食用，或完全冷却后存放在密封容器中直至食用。这个食谱可以做 8 到 10 份。