鸡腿洗净，剁成块姜切片，干辣椒切碎备用

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青椒切条，水发香菇切条

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锅内热油，将冰糖炒出糖色

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加入姜片和干辣椒迅速翻炒几下

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放入鸡腿块，炒至上色

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加入料酒和酱油翻炒均匀上色

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加入香菇条

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加入适量www.nfysw.com的水，能没过食材就可以了大火煮开，转中小火煮20分钟左右。

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打开锅盖，加入青椒大火收汁，尝一下味道，再加适量盐即可